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材料够新鲜 吃“半条命”生蚝锅

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天津化妆品热点   蚝和鸡肉沾农家花生油吃,保留原有肉质的甜味,鸡肉和花生的味道结合在一起更加香浓美味

 

  护肤品经常听到“无添加”这几个字——没有添加化学物质的化妆品对皮肤好,那火锅里的“无添加”是怎样的?我说的“半条命火锅”,又是什么意思?
  
  卖完关子,“半条命火锅”是说材料够新鲜——吃到嘴里的时候食材还有半条命,尤其是蚝——蚝肉还鲜活连着蚝壳,吃的时候要配一只小刀,亲自动手把它撬开,这就是“半条命”的蚝!
  
  之前曾介绍过的烧蚝店最近推出鸡蚝火锅,先把鸡肉放入锅里煮一下,接着放生蚝。刚进店就迫不急待地追问老板,你的火锅是什么底料啊?结果老板笑笑的一句:就山泉水加三片姜咯。一听心里寒了一半!一锅上桌,赶紧探头看下,锅里真的除了几片姜之外清澈见底,不甘心用勺子试味——奇怪,明明清水一片,味道却有惊喜,有点鲜甜又带点花旗参的味道。师傅说,里面并没有放花旗参,秘制配方,不方便透露啦。
  
  贴士:1、料选用农家花生油,因为酱油带酸味容易把蚝的甜掩盖住!花生油能提升肉的鲜甜
  
   2、价格:A套餐68元半只鸡+1打生蚝+青菜,分量已经足够两个人吃;B套餐108元,1只鸡+1打生蚝+青菜,适合4个人吃


责任编辑: 整理时间:2007-12-4 11:03:39
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